Nasza opowieść - z Serca Ziemi Pszczyńskiej
Początek - iskra, która zapłonęła z pokolenia na pokolenie
Cześć! Pozwólcie, że przedstawimy się: jesteśmy Dorota i Bartek, małżeństwo, które choć „prawie” doskonałe, to w najważniejszych sprawach zawsze zgodnie dąży do wspólnego celu. Jedną z tych fundamentalnych wartości, obok rodziny i wiary, jest głęboki kontakt z naturą, który odzwierciedla się w naszej pasji do pszczelarstwa.
Historia Pasieki św. Ambrożego to opowieść, która zaczęła się od jednego człowieka – taty Bartka, Eugeniusza. Będąc ciężko pracującą głową rodziny, to właśnie w opiece nad kilkoma rodzinami pszczelimi znajdował swój upragniony relaks. Młody Bartek, zafascynowany życiem tych szlachetnych owadów, zaczął podpatrywać ojca, a pszczelarstwo z hobby stało się jego powołaniem. Uczestnicząc w licznych kursach i szkoleniach, ale też ucząc się na własnych sukcesach i błędach, zdobył prestiżowy tytuł Mistrza Pszczelarza, a dorobek Taty Gienka zwiększył kilkukrotnie.
W symbiozie z pszczołami - nasza codzienność
W Pasiece św. Ambrożego żyjemy w niezwykłej symbiozie z setkami tysięcy naszych pszczelich podopiecznych. Ta relacja to codzienna lekcja natury, gdzie każdy sezon – od wiosennego rozwoju, przez letnie wędrowanie za pożytkami, aż po jesienne przygotowania do zimowli – jest aktem wzajemnego szacunku i troski. Gwarantujemy im optymalne warunki do zdrowego rozwoju, a one w zamian obdarowują nas swoimi cennymi darami. To sekret, który pozwala nam oferować miody o tak wyjątkowej jakości.
Rozwój - z marzeń do innowacji
Kluczowym momentem, który odmienił Pasiekę w jej obecną formę, był rok 2019. Po latach marzeń o własnym, rodzinnym biznesie, nagle zaświeciła nam lampka w głowach: przecież to, o czym marzyliśmy, było na wyciągnięcie ręki! Co więcej, to coś, co nas fascynuje, jednoczy i daje ogromną radość. Od tamtej chwili z niezwykłą energią zwiększamy ilość rodzin pszczelich, poszerzamy zaplecze oraz, co najważniejsze, asortyment.
Dziś Pasieka św. Ambrożego to historia sukcesu oparta na trzech filarach, czyli naszych unikalnych lokalizacjach:
Pasieka stacjonarna
To miejsce, gdzie wszystko się zaczęło i gdzie wciąż tętnią nasze pszczele korzenie i tradycja.
Krzyżówki koło Korbielowa
To nasza perła! Pasieka położona w nieskazitelnie czystym terenie, bez przemysłu i rolnictwa, w otoczeniu lasów i dzikich łąk. To właśnie stąd pochodzi nasz ceniony miód leśny, na który Klienci zapisują się jeszcze przed miodobraniem, oraz – gdy Matka Natura pozwoli – szlachetny miód spadziowy iglasty. Pszczoły rozwijają się tu wyjątkowo dobrze, a my sukcesywnie powiększamy tę pasiekę, dążąc do doskonałości.
Pasieki wędrowne
Stanowią one znaczącą część naszych rodzin pszczelich. Dzięki ich mobilności i transportowi w rejony obfitujące w dany pożytek (np. kwitnące rzepaki, akacje, lipy, gryki, facelie czy nawłocie), możemy z dumą oferować Wam niezwykle szeroką i różnorodną gamę miodów odmianowych, niemożliwą do uzyskania w pasiekach stacjonarnych.
Nasza pasja nie zna granic. Oprócz tradycyjnych miodów, to właśnie w naszej pracowni powstają unikatowe miody z dodatkami kwiatów jadalnych i ziół, takie jak miód z płatkami róży, miód z nutą lawendy, czy miód z chabrem bławatkiem. To właśnie one, będąc świadectwem naszej innowacyjności i kulinarnych poszukiwań, sprawiają, że Pasieka św. Ambrożego jest dziś rozpoznawana w całej Polsce. Stanowią owoc kreatywnego zmysłu Doroty i jej niestrudzonego poszukiwania zaskakujących połączeń smakowych. Oprócz nich, z dumą oferujemy miody tradycyjne, prezenty z miodem oraz świece z wosku pszczelego, a nasz asortyment stale rośnie, bo pasji nam nie brakuje.
