W Pasiece św. Ambrożego w Woli z dumą prezentujemy Wam nasz Miód Spadziowy Iglasty – prawdziwy, poszukiwany skarb prosto z serca czystych, górskich terenów. Ten wyjątkowy miód wytwarzany jest przez pszczoły ze słodkiej wydzieliny owadów żerujących na drzewach iglastych, takich jak jodła, świerk, sosna czy modrzew. W przeciwieństwie do miodów nektarowych, powstaje ze spadzi, co czyni go jednym z najbardziej złożonych i unikatowych pod względem składu miodów.

Miód spadziowy iglasty jest uważany w Polsce za najszlachetniejszą odmianę miodu, często nazywany miodem „królewskim” lub „papieskim” ze względu na swe bogate wartości odżywcze i lecznicze. Jest to miód trudniejszy do pozyskania i nie jest dostępny co roku, gdyż jego produkcja zależy od specyficznych warunków naturalnych.

Początki naszej Pasieki domowego ogrodu w Woli, a dziś, dzięki ciężkiej pracy i pasji, zarządzamy znaczącą liczbą rodzin pszczelich, rozmieszczonych w starannie wybranych lokalizacjach. Każdy słoik to owoc ciężkiej pracy naszych pszczół i naszej rodzinnej dbałości o najwyższą jakość.

Jak powstaje Miód Spadziowy Iglasty

Nasz Miód Spadziowy Iglasty powstaje dzięki niestrudzonej pracy pszczół z naszej stacjonarnej pasieki w Krzyżówkach koło Korbielowa. Ta lokalizacja jest naszym ogromnym atutem – charakteryzuje się nieskazitelnie czystym terenem, bez przemysłu i bez rolnictwa, w otoczeniu lasów iglastych. Pszczoły rozwijają się tu wyjątkowo dobrze. Jeśli warunki atmosferyczne pozwalają, pasieka ta obdarza nas pełnowartościowym miodem spadziowym ze spadzi iglastej.

Miód spadziowy iglasty powstaje, gdy pszczoły zbierają spadź – słodką wydzielinę produkowaną przez mszyce i czerwce żerujące na igłach drzew iglastych. Owady te wysysają soki bogate w węglowodany, a nadmiar cukrów wydzielają jako spadź. Skład spadzi różni się w zależności od miejsca pochodzenia, ale zawiera m.in. sacharozę, melezitozę, dekstryny, a także niewielkie ilości aminokwasów, białek, minerałów, kwasów i witamin.

Po zebraniu, miód jest delikatnie odwirowywany i rozlewany do słoików w naszej pracowni, z dbałością o zachowanie jego naturalnych właściwości. Nie podgrzewamy go powyżej 40°C, co gwarantuje, że wszystkie cenne enzymy, witaminy i minerały pozostają nienaruszone.

Kolor, smak i konsystencja

Kolor: Nasz Miód Spadziowy Iglasty ma zawsze bardzo ciemną barwę, od ciemnozielonej, przez herbaciano-zielonkawą, czerwono-brunatną po niemal czarną. Kolor zależy od rodzaju pożytku (jodła, świerk) i warunków pogodowych. Po krystalizacji przybiera barwę ciemnobrązową z odcieniem zielonkawym lub czarnym, lekko się rozjaśniając. Istnieje również rzadszy, jaśniejszy wariant, który po krystalizacji ma barwę jasnobrązową.

Smak: W smaku jest intensywny, lekko żywiczny. Jest zazwyczaj mniej słodki niż miody nektarowe, z wyczuwalnym gorzkawym, kwaśnym lub słonawym posmakiem. Mniejsza słodycz wynika z większej ilości wielocukrów w składzie.

Konsystencja: Miód spadziowy iglasty charakteryzuje się dużą lepkością i większą gęstością w porównaniu z miodami nektarowymi. Posiada gęstą i lepką konsystencję o drobnoziarnistej strukturze. Po tłoczeniu na zimno jest smarowny i miękki, z wyczuwalnymi drobinkami lub grudkami, co ułatwia jego nabieranie ze słoika.

Właściwości miodu Spadziowego Iglastego

Nasz Miód Spadziowy Iglasty to prawdziwy sprzymierzeniec w dbaniu o zdrowie, ceniony za swoje niezwykle bogate i silne właściwości:

• Jest bardzo ceniony i poszukiwany ze względu na swe bogate wartości odżywcze i lecznicze (nazywany miodem „królewskim” lub „papieskim”).
• Pochodzi z czystych, górskich terenów.
• Wykazuje wysoką aktywność antybiotyczną i bakteriobójczą (skuteczny w zwalczaniu bakterii, w tym gronkowca złocistego), działa przeciwzapalnie i antyseptycznie.
• Wspomaga układ odpornościowy, pomaga w leczeniu infekcji.
• Zalecany w stanach wyczerpania fizycznego lub psychicznego, działa regeneracyjnie i wspiera detoksykację.
• Szczególnie korzystnie działa na dolne drogi oddechowe: wspomaga w walce z kaszlem, działa wykrztuśnie, pomaga w leczeniu zapalenia płuc i oskrzeli, gruźlicy płuc, astmy oskrzelowej.
• Wspomaga układ krążenia: polecany przy chorobach serca i naczyń (miażdżyca, choroba zakrzepowa, nerwica mięśnia sercowego, guzki krwawnicze), pomaga zapobiegać wysokiemu ciśnieniu krwi.
• Doskonały dla rekonwalescentów po ciężkich chorobach (również nowotworowych), zabiegach i wypadkach.
• Pomocny w przypadkach awitaminozy i anemii: jest naturalnym źródłem pierwiastków i mikroelementów (żelazo, cynk, miedź, bor, wapń, magnez, potas, fosfor, sód, chlor, siarka, mangan, kobalt, cyna, molibden, wanad, srebro) – jest ich od 4 do 9 razy więcej niż w miodach nektarowych.
• Korzystny w schorzeniach stawów i reumatyzmie.
• Wspiera układ pokarmowy i trawienny: reguluje pracę jelit (pomocny przy biegunkach i zaparciach), działa rozkurczowo przy kolkach jelitowych, ma działanie przeciwbakteryjne i przeciwzapalne przy stanach zapalnych jelit i przewodu pokarmowego.
• Korzystny w chorobach nerek i układu moczowego: pomocny przy zapaleniu nerek i pęcherza moczowego, kamicy nerkowej, zapaleniu prostaty. Działa moczopędnie, rozkurczowo, przeciwzapalnie i przeciwbakteryjnie.
• Ma nieco niższy indeks glikemiczny od większości miodów nektarowych, dzięki znacznej ilości wolniej wchłanianych cukrów złożonych.
• Posiada wysoką wartość odżywczą, bogaty skład enzymatyczny (w tym 20 wolnych aminokwasów, np. tryptofan), oraz właściwości antyoksydacyjne.
• Działa przeciw skutkom napromieniowania.
• Może być pomocny przy chorobach skórnych.
• Charakteryzuje się wyższą przewodnością elektryczną, co potwierdza jego autentyczność jako miód spadziowy.

Zastosowanie miodu Spadziowego Iglastego

Wszechstronność Miodu Spadziowego Iglastego sprawia, że jest on idealny do codziennego spożywania, przede wszystkim ze względu na swoje silne właściwości lecznicze i wspierające zdrowie:

W kuchni: Ze względu na jego intensywny, żywiczny smak i mniejszą słodycz, doskonale nadaje się do słodzenia herbat ziołowych, czarnej kawy i naparów. Może być również wykorzystany jako składnik marynat do mięs (zwłaszcza dziczyzny) lub dodatek do pikantnych sosów, gdzie jego głęboki aromat wzbogaci smak potrawy. Pamiętaj, aby dodawać go do napojów i dań o temperaturze nieprzekraczającej 40°C, aby zachować jego cenne właściwości.

Wsparcie zdrowia i domowa apteczka:

• Jest szczególnie polecany w przypadku schorzeń dolnych dróg oddechowych, wspomaga walkę z kaszlem, zapaleniem płuc, oskrzeli czy astmą.
• Niezastąpiony dla rekonwalescentów po chorobach, zabiegach czy urazach, a także w przypadkach awitaminozy i anemii.
• Wspomaga układ krążenia i serce, a także leczenie chorób stawów i reumatyzmu.
• Korzystny dla układu pokarmowego i trawiennego, pomaga w regulacji pracy jelit, łagodzi dolegliwości żołądkowe.
• Wspiera nerki i układ moczowy, pomocny przy infekcjach, zapaleniach czy kamicy nerkowej.
• W celu poprawy odporności i ogólnej kondycji organizmu, można przyjmować miód spadziowy z naparami ziołowymi (np. jasnota biała, tymianek) lub sokami owocowymi (czarna porzeczka, rokitnik).

W naturalnej kosmetyce: Dzięki swoim właściwościom antybakteryjnym, przeciwzapalnym i regenerującym, miód spadziowy iglasty może być pomocny w leczeniu chorób skórnych i sprawdzi się jako składnik domowych maseczek oczyszczających i odżywczych.

Ważne informacje

Skład: Miód spadziowy iglasty 100%.
Pojemność: 440g / 1100g (do wyboru na stronie produktu).
Krystalizacja: Miód ulega naturalnej krystalizacji. Jest to proces naturalny, świadczący o wysokiej jakości miodu i nie zmienia jego właściwości. Mimo naturalnej gęstości, po tłoczeniu na zimno jest smarowny i miękki. Aby przywrócić płynną formę, wystarczy delikatnie podgrzać go w kąpieli wodnej (do max. 40°C).
Przechowywanie: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego.

Uwaga: Nie podawać dzieciom poniżej 1. roku życia.