W Pasiece św. Ambrożego w Woli z dumą prezentujemy Wam nasz Miód Lipowy – prawdziwą perełkę wśród miodów nektarowych, cenioną za swój wyjątkowy smak i wszechstronne właściwości prozdrowotne. Uznawany za jeden z najpopularniejszych i najsmaczniejszych rodzajów polskiego miodu, zyskał miano superfoodu. Ten „klejnot wśród miodów” to esencja kwitnących lip, która zachwyca swoim charakterystycznym aromatem i lekko kwaskowatą nutą. Jest niezwykle cenny, ze względu na trudność w znalezieniu większych skupisk lipowych drzew. Każdy słoik to 100% naturalnego miodu lipowego, bez sztucznych dodatków i zanieczyszczeń, kryjący w sobie moc natury.

Początki naszej Pasieki sięgają domowego ogrodu w Woli, a dziś, dzięki ciężkiej pracy i pasji, zarządzamy znaczącą liczbą rodzin pszczelich, rozmieszczonych w starannie wybranych lokalizacjach. Każdy słoik to owoc ciężkiej pracy naszych pszczół i naszej rodzinnej dbałości o najwyższą jakość.

Jak powstaje Miód Lipowy

Nasz Miód Lipowy to prawdziwa skarbnica dobroci z natury, zbierana przez nasze pszczoły głównie z nektaru kwiatów lipy pospolitej, a czasami także z dodatkiem spadzi liściastej, na przełomie czerwca i lipca. Ten szlachetny miód pozyskujemy z naszych pasiek wędrownych, które stanowią znaczną część naszych rodzin pszczelich. Dzięki tej dynamicznej formie gospodarki, nasze pszczoły podążają za kwitnącymi lipami w rejony, gdzie drzewa te obfitują w nektar. To właśnie mobilność pasiek pozwala nam oferować tak szeroką gamę miodów odmianowych, w tym ten cenny miód lipowy.

Wartość miodu lipowego podkreśla obecność farnezolu – składnika olejku eterycznego wytwarzanego przez kwiatostany lip, który nadaje miodowi charakterystyczny, wyrazisty i bardzo przyjemny aromat.

Po zebraniu, miód delikatnie odwirowujemy i rozlewamy do słoików w naszej pracowni, z dbałością o zachowanie jego naturalnych właściwości. Nie podgrzewamy go powyżej 40°C, co gwarantuje, że wszystkie cenne enzymy, witaminy i minerały pozostają nienaruszone.

Kolor, smak i konsystencja

Kolor: Barwa naszego Miodu Lipowego w postaci płynnej może być bardzo różnorodna: od jasnożółtego, jasno bursztynowego, a nawet herbacianego. Może przyjmować odcień jasnozielony lub zielonkawożółty, a czasami, jeśli w czasie nektarowania lip występuje spadź liściasta, może przybierać barwę jasnobrązową. Po naturalnej krystalizacji przybiera barwę jasnokremową, jasnozłocistą, a nawet białawą.

Smak: W smaku jest słodki, bardzo aromatyczny, delikatnie pikantny, z charakterystyczną nutą, która może być ostro drapiąca w gardło. Ta pikantna nuta jest efektem obecności wspomnianego farnezolu. Może również posiadać delikatnie kwaskowaty posmak. Jest wyrazisty i intensywny.

Konsystencja: Świeżo po zbiorach miód jest płynny. Miód Lipowy ulega naturalnej krystalizacji do 3 miesięcy od miodobrania (zazwyczaj w październiku jest już całkowicie skrystalizowany). Krystalizacja przebiega z wyraźnie wyczuwalnymi, drobnymi kryształami lub krupami, tworząc zazwyczaj twardą, ziarnistą strukturę.

Właściwości miodu Lipowego

Nasz Miód Lipowy to prawdziwy sprzymierzeniec w dbaniu o zdrowie, ceniony za swoje unikalne właściwości:

• Wykazuje wysokie działanie antybiotyczne i antywirusowe.
• Obniża gorączkę, działa wykrztuśnie i napotnie.
• Ma działanie uspokajające, redukuje stres, pomaga na bezsenność, polecany jest w stanach niepokoju i osłabienia. Korzystnie wpływa na system nerwowy.
• Wspiera układ sercowo-naczyniowy: pomaga w obniżeniu poziomu „złego” cholesterolu (LDL) i zwiększeniu „dobrego” (HDL), reguluje ciśnienie krwi, zwiększa elastyczność naczyń krwionośnych, działa rozkurczowo, dostarcza energii dla mięśnia sercowego.
• Wspomaga organizm w walce z infekcjami dróg oddechowych, takimi jak przeziębienie, grypa, angina, zapalenie oskrzeli i zatok.
• Zalecany przy chorobach dróg moczowych.
• Wspiera system odpornościowy.
• Przyspiesza gojenie.
• Zawiera bogactwo składników: kwasy organiczne, enzymy, aminokwasy, mikroelementy, flawonoidy, polifenole, witaminy (C, B1, B2, B6, PP).

Zastosowanie miodu Lipowego

W kuchni: Doskonały do słodzenia herbat (lekko przestudzonych, aby zachować właściwości!), kawy i innych naparów ziołowych. Świetnie pasuje do owsianek, jogurtów, twarożków, świeżego pieczywa, naleśników, gofrów. Ze względu na swój intensywny smak, może być cennym składnikiem sosów oraz bazą do wielu kompozycji miodowo-owocowych czy składnikiem domowego izotonika. Pamiętaj, by dodawać go do dań i naparów o temperaturze nieprzekraczającej 40°C.

Wsparcie zdrowia i domowa apteczka:

• Niezastąpiony w okresach przeziębienia i grypy, wspomaga walkę z infekcjami górnych dróg oddechowych (zatkane gardło, kaszel, chrypka). Możesz go rozpuścić w ciepłej wodzie z cytryną, w naparze z kwiatów lipy (na bezsenność), czy w naparze z prawoślazu (na kaszel).
• Pomaga obniżyć gorączkę (np. w naparze z lipy i malin).
• Jego uspokajające działanie sprawia, że jest doskonałym wyborem przed snem, a także jest pomocny przy stresie i nerwicach.
• Może być stosowany w celu poprawy sił fizycznych i umysłowych.

W naturalnej kosmetyce: Dzięki właściwościom nawilżającym, przeciwzapalnym i antybakteryjnym, miód lipowy sprawdzi się jako składnik domowych maseczek na twarz (np. z żółtkiem i awokado) oraz jako dodatek do kąpieli, oferując nawilżenie i regenerację skóry.

Ważne informacje

Skład: Miód lipowy 100%.
Pojemność: 440g / 1100g (do wyboru na stronie produktu).
Krystalizacja: Miód ulega naturalnej krystalizacji, zazwyczaj w ciągu do 3 miesięcy od miodobrania. Krystalizacja miodu lipowego przebiega z wyraźnie wyczuwalnymi kryształami. Jest to proces naturalny, świadczący o wysokiej jakości miodu i nie zmienia jego właściwości. Aby przywrócić płynną formę, wystarczy delikatnie podgrzać go w kąpieli wodnej (do max. 40°C).
Przechowywanie: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego (optymalnie w temperaturze 8-18°C).

Uwaga: Nie podawać dzieciom poniżej 1. roku życia.