Miód Leśny

W Pasiece św. Ambrożego w Woli z dumą prezentujemy Wam nasz Miód Leśny – prawdziwą perłę prosto z serca dzikiej natury, pochodzącą z roślin dziko rosnących na leśnych terenach. Ten wyjątkowy produkt powstaje z nektaru drzew iglastych i liściastych oraz roślin runa leśnego, takich jak jeżyny, maliny, borówki, lipy, rumianek i dzika róża. Może być również wzbogacony o cenną spadź liściastą lub iglastą. Kolor i smak miodu leśnego zależy od konkretnego zbioru, co sprawia, że każdy słoik to nieco inna, fascynująca opowieść o lesie. To prawdziwa uczta dla kubków smakowych, uznawana przez wielu za jeden z ulubionych miodów.

Początki naszej Pasieki sięgają domowego ogrodu w Woli, a dziś, dzięki ciężkiej pracy i pasji, zarządzamy znaczącą liczbą rodzin pszczelich, rozmieszczonych w starannie wybranych lokalizacjach. Każdy słoik to owoc ciężkiej pracy naszych pszczół i naszej rodzinnej dbałości o najwyższą jakość.

Jak powstaje Miód Leśny

Nasz Miód Leśny powstaje dzięki niestrudzonej pracy pszczół z naszej stacjonarnej pasieki w Krzyżówkach koło Korbielowa, założonej w 2016 roku. Ta lokalizacja jest naszym ogromnym atutem – charakteryzuje się nieskazitelnie czystym terenem, bez przemysłu i bez rolnictwa, w otoczeniu lasów i dzikich łąk. Pszczoły rozwijają się tu dużo lepiej niż w innych miejscach, a nektar zbierają z bogactwa dzikiej roślinności leśnej.

Czas kwitnienia roślin, z których pozyskiwany jest pożytek dla miodu leśnego, to kwiecień-sierpień. Czasami miód leśny powstaje, gdy pasieka jest nastawiona na produkcję miodu spadziowego, ale spadź nie dominuje, a pszczoły naniosą nektaru z innych roślin runa leśnego. To właśnie z tego miejsca pozyskujemy nasz ceniony miód leśny, na który Klienci zapisują się jeszcze przed miodobraniem!

Po zebraniu, miód delikatnie odwirowujemy i rozlewamy do słoików w naszej pracowni, z dbałością o zachowanie jego naturalnych właściwości. Nie podgrzewamy go powyżej 40°C, co gwarantuje, że wszystkie cenne enzymy, witaminy i minerały pozostają nienaruszone.

Kolor, smak i konsystencja

Kolor: Barwa naszego Miodu Leśnego jest niezwykle zróżnicowana i zależy od danego zbioru oraz drzewostanu leśnego. Może przybierać odcienie od jasno-bursztynowego do ciemnożółtego, a nawet czerwono-brunatnego w przypadku miodu leśnego późno letniego. Czasami wyróżnia się pięknym i delikatnie bursztynowym kolorem. Po krystalizacji staje się lekko złotawy, bywa też szarożółty, a jego barwa (choć nieco jaśniejsza) utrzymuje się nawet po krystalizacji.

Smak: Smak miodu leśnego jest tak samo zróżnicowany jak jego kolor, zależny od danego zbioru. Jest słodki, często z aromatem igliwia oraz słodyczą nektaru z runa leśnego. Da się w nim wyczuć wonne zioła, a także subtelne nuty borówek, dzikiej róży, lipy i maliny. Może być średnio ostry i lekko gorzkawy, z mniej lub bardziej wyraźnym posmakiem ziół.

Konsystencja: Miód leśny jest stosunkowo gęsty i smarowny, bezproblemowy w nabieraniu ze słoika i rozprowadzania. Charakteryzuje się drobnoziarnistą konsystencją. Miód Leśny ulega średniej krystalizacji, co jest procesem naturalnym, świadczącym o jego wysokiej jakości i autentyczności.

Właściwości miodu Leśnego

Nasz Miód Leśny to prawdziwa skarbnica właściwości prozdrowotnych, wynikająca z bogactwa nektarów i spadzi z różnorodnych leśnych pożytków:

• Szczególnie ceniony, gdyż pochodzi z terenów bez rolnictwa i przemysłu (okolice Korbielowa).
• Wzmacnia system nerwowy.
• Działa bakteriobójczo.
• Podnosi odporność i ogólną kondycję organizmu.
• Wspiera w walce z przeziębieniem i stanami zapalnymi górnych dróg oddechowych.
• Jest wartościowy w przypadku chorób serca i problemów z układem krążenia.
• Poprawia samopoczucie.
• Wspiera w walce z zaburzeniami przemiany materii.
• Intensywnie odżywia i skutecznie dodaje energii, polecany w okresach rekonwalescencji.
• Zawiera więcej związków mineralnych niż miody nektarowe (potas, fosfor, chlor, siarka, wapń, magnez, żelazo).
• Jest uzupełnieniem diety seniorów i osób borykających się z anemią.
• Pomaga w leczeniu chorób skóry.

Zastosowanie miodu Leśnego

Wszechstronność Miodu Leśnego sprawia, że jest on idealny do codziennego spożywania i znajdzie zastosowanie w wielu obszarach:
W kuchni: Może być stosowany na co dzień jako zdrowy zamiennik białego cukru. Jego unikalny smak, który skupia w sobie subtelny aromat mieszanki nektarów, sprawia, że jest doskonałym dodatkiem do herbat i naparów ziołowych, podbija smak wytrawnych i półwytrawnych deserów oraz skutecznie równoważy słodkie smaki. Idealnie wpisuje się w codzienne menu. Pamiętaj, by dodawać go do dań i naparów o temperaturze nieprzekraczającej 40°C. Letnia woda z miodem to odżywczy i pobudzający napój.

Wsparcie zdrowia i domowa apteczka:

• Ze względu na swoje właściwości, polecany jest profilaktycznie, a także w przypadku chorób serca i problemów z układem krążenia.
• Wspiera organizm w walce z przeziębieniem i stanami zapalnymi górnych dróg oddechowych.
• Pomaga w walce z zaburzeniami przemiany materii
• Jest stosowany w okresach rekonwalescencji.
• Jest doskonałym uzupełnieniem diety seniorów i osób z anemią.

W naturalnej kosmetyce: Dzięki swoim właściwościom, miód leśny może być również pomocny w leczeniu chorób skóry, sprawdzając się jako składnik domowych maseczek regenerujących i oczyszczających.

Ważne informacje

Skład: Miód leśny 100%.
Pojemność: 440g / 1100g (do wyboru na stronie produktu).
Krystalizacja: Miód ulega naturalnej krystalizacji (średnia krystalizacja). Jest to proces naturalny, świadczący o wysokiej jakości miodu i nie zmienia jego właściwości. Aby przywrócić płynną formę, wystarczy delikatnie podgrzać go w kąpieli wodnej (do max. 40°C).
Przechowywanie: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego.

Uwaga: Nie podawać dzieciom poniżej 1. roku życia.