„Każdy słoik miodu to owoc współpracy z naturą i naszej troski o pszczoły. Nigdy nie dodajemy niczego, czego nie stworzyły same pszczoły” - mówi Dorota z Pasieki Św. Ambrożego. Nasza pasieka to miejsce, w którym tradycja łączy się z nowoczesną wiedzą o pszczołach i ich potrzebach. Dzięki temu możemy oferować Ci miody najwyższej jakości, które nie tylko smakują wyjątkowo, ale też wspierają zdrowie i dobre samopoczucie.

Dlaczego warto wybrać nasze miody naturalne?

Wybierając miody z naszej pasieki, masz pewność ich pochodzenia i najwyższej jakości. Co roku z kilkuset naszych uli pozyskujemy nasz miód naturalny, który rozlewamy i pakujemy ręcznie, zachowując wszystkie cenne właściwości. Nasze miody są w 100% naturalne - nie zawierają syropów cukrowych, sztucznych dodatków ani konserwantów. Jesteśmy dumni z posiadanych certyfikatów Lokalna Marka Ziemi Pszczyńskiej oraz Najwyższa Jakość QI , które są gwarancją autentyczności. Kupując u nas, wspierasz także lokalne pszczelarstwo i ekologię - pszczoły są kluczowe dla równowagi w przyrodzie, a każdy zakup to mały wkład w ich ochronę. Dbając o pszczoły, dbamy też o Ciebie i Twoją rodzinę.

Jakie rodzaje miodów znajdziesz w tej kategorii?

W naszej ofercie znajdziesz szeroki wybór miodów, aby każdy mógł znaleźć coś dla siebie. Posiadamy zarówno miody nektarowe, spadziowe, jak i nektarowo-spadziowe, pozyskiwane z naszych pasiek stacjonarnych (w tym z perły w Krzyżówkach koło Korbielowa) oraz wędrownych, które podążają za najlepszymi pożytkami pszczelimi w całej Polsce:

• Miód wielokwiatowy - łagodny, delikatny w smaku i uniwersalny w zastosowaniu. Idealny do herbaty i kanapek.
• Miód lipowy - o intensywnym aromacie kwiatów lipy, szczególnie polecany w sezonie przeziębień.
• Miód spadziowy (liściasty i iglasty) - głęboki, żywiczny smak i leśny aromat dla koneserów.
• Miód rzepakowy - kremowy, subtelny i wyjątkowo łagodny, świetny do smarowania pieczywa.
• Miód akacjowy - delikatny, płynny skarb o subtelnym aromacie, długo utrzymujący płynną konsystencję.
• Miód gryczany - charakterystyczny, ciemny, o wyrazistym, lekko pikantnym smaku. Polski "Manuka".
• Miód faceliowy - jasny, delikatny, z nutą kwaskową. Inny polski "Manuka" o wielu dobroczynnych właściwościach.
• Miód nawłociowy - jesienna perła o kwaskowym smaku, o silnych właściwościach.
• Miód leśny - esencja dzikich smaków, z nutami ziół i spadzi, prosto z gór.
• Miód nektarowo-spadziowy - unikalne połączenie nektaru kwiatowego i spadzi.

Każdy miód ma swoje unikalne właściwości zdrowotne i smakowe. Jeśli nie wiesz, który wybrać - chętnie doradzimy.

Jak przechowywać i spożywać miód?

Miód to produkt trwały i odporny na upływ czasu, ale warto pamiętać o kilku zasadach, aby długo zachował swoje walory. Najlepiej przechowywać go w suchym, chłodnym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Krystalizacja miodu to naturalny proces - nie oznacza zepsucia, a wręcz potwierdza jego autentyczność i to, że nie został podgrzany. Miód wielokwiatowy czy rzepakowy może skrystalizować już po kilku dniach od zbioru, podczas gdy spadziowy robi to znacznie wolniej. Skrystalizowany miód zachowuje wszystkie swoje właściwości i nadal jest pełnowartościowy. Aby przywrócić płynną konsystencję, wystarczy delikatnie podgrzać słoik w kąpieli wodnej, nie przekraczając temperatury 40°C. Miód smakuje wyśmienicie jako słodzik do herbaty (dodawaj go do lekko przestudzonego napoju, aby nie zniszczyć enzymów), na pieczywie, w deserach, a także jako zdrowa przekąska prosto ze słoika. Możesz również rozpuścić łyżeczkę miodu w szklance letniej wody i pozostawić roztwór na kilka godzin - to zwiększy jego przyswajalność i działanie prozdrowotne.

Dlaczego kupować miód u pszczelarza?

Kupując miód bezpośrednio u pszczelarza, masz pewność, że trafia do Ciebie produkt naturalny, pozyskiwany z poszanowaniem dla pszczół i przyrody. To także sposób na wspieranie polskiego pszczelarstwa i dokonywanie świadomych, zdrowych wyborów. W odróżnieniu od miodów dostępnych w supermarketach, nasze miody mają znane źródło pochodzenia i są efektem pracy zarówno pszczół, jak i naszej rodziny, bez zbędnej obróbki termicznej. Dbamy o to, by nasze miody były surowe, zachowując ich żywą strukturę i pełnię właściwości.

Najczęściej zadawane pytania (FAQ)

Czy miód naturalny może się skrystalizować?

Tak, i to wręcz powinien! Krystalizacja jest całkowicie naturalnym procesem, który świadczy o tym, że miód nie został podgrzany ani "przerobiony" w sposób przemysłowy. Tempo krystalizacji zależy od odmiany miodu – np. miód rzepakowy krystalizuje bardzo szybko, a miód akacjowy może pozostać płynny nawet przez rok. Skrystalizowany miód zachowuje wszystkie swoje właściwości i nadal jest pełnowartościowy.

Jak długo można przechowywać miód?

Miód praktycznie się nie psuje — odpowiednio przechowywany może zachować swoje walory przez wiele lat. Najlepiej spożyć go w ciągu 2–3 lat od zbioru, jednak nawet po tym czasie pozostaje smaczny i zdrowy. Kluczowe jest trzymanie go w szczelnie zamkniętym słoiku, w suchym i chłodnym miejscu, bez dostępu do wilgoci.

Czy miody z Pasieki Św. Ambrożego mają certyfikaty?

Tak. Nasze miody pochodzą wyłącznie z naszej rodzinnej pasieki, są regularnie badane i spełniają najwyższe normy jakościowe. Jesteśmy dumni z przynależności do Lokalnej Marki Ziemi Pszczyńskiej oraz posiadamy prestiżowy certyfikat Najwyższa Jakość QI. Dzięki temu masz pewność, że kupujesz produkt zgodny z polskimi i unijnymi standardami, bez dodatków czy zafałszowań. Nie czekaj - pozwól sobie na prawdziwy smak natury i wybierz miód, który zachwyci Cię już od pierwszej łyżeczki. Zamów już dziś - zapakujemy go z troską i dostarczymy prosto do Twojego domu!